Шириндже: история деревни, маршруты и эгейская кухня

Шириндже сочетает каскадную планировку деревни с греческой историей поселения, церквями и кухней, в которой есть и критские влияния. Поселение расположено на холме; около 200 домов сохранились со времён греков. Поэтому при выборе места для отдыха Шириндже предлагает чёткий акцент: вы можете сосредоточиться на культуре и истории деревни или совместить знакомство с поселением с пешими прогулками и отдыхом на природе.

Исторический облик поселения и культурные места

Расположение домов определяется крутым рельефом: они стоят параллельно склону, создавая каскадный облик поселения. Благодаря традиционной планировке в 1984 году Шириндже было объявлено историческим памятником; поселение охраняется планом сохранения. В 2023 году Шириндже получило в Турции награду «Лучшая туристическая деревня». Считается, что сочетание турецкой и греческой деревенской культуры определяет облик поселения.

К историческим памятникам относится церковь Айя-Яни, также известная как церковь Святого Иоанна. Она была построена в 1805 году. Предположительно, её возвели на руинах более старой церкви, разрушенной землетрясением 1800 года; надпись свидетельствует о ещё одной реставрации в 1832 году. Сегодня церковь находится в саду частного владения. Церковь Святого Димитрия также относится к культурному наследию Шириндже.

Таш Мектеп была школой начала XX века, а сегодня служит музеем, посвящённым развитию образования в Турции. Другую тему представляет Научно-математическая деревня Несина: её три направления — математика, искусство и философия — объединены в кампус. Так при планировании поездки вы сможете учесть разные интересы к истории, образованию и культуре.

Пешеходные маршруты и природа

Эфелер Йолу — многосоставный пешеходный маршрут общей протяжённостью 500 километров. Он соединяет Шириндже со многими другими деревнями и заканчивается в Мерьемане, недалеко от Сельчука. Если вы ищете более длинный пеший маршрут, его можно включить в план поездки.

Ещё один описанный вариант — маршрут Шириндже—Сельчук—древний город Эфес—пляж Памуджак длиной 14 километров. Его сложность оценивается как средняя; пешком путь занимает около пяти-шести часов. Маршрут проходит по асфальтированной автомагистрали и подходит также для велосипедной поездки. Эти сведения помогут вам выбрать между многосоставным дальним маршрутом и отдельным маршрутом с чётко обозначенными начальной и конечной точками.

Вдоль подъездной дороги к Шириндже можно увидеть вековые оливковые деревья, кермесовые дубы, кустарники мастикового дерева, терпентиновые деревья и алеппские сосны. Уже по этой дороге можно познакомиться с разнообразием местных деревьев и кустарников.

Эгейская кухня и вина Шириндже

В Шириндже предлагают сезонные блюда эгейской и критской кухни. Среди них — радикья, жареные дикорастущие травы, шевкети бостан и блюда с начинкой из цветков тыквы. Тем, кто интересуется местной кухней, здесь предложат конкретные блюда, а не единое меню, не зависящее от сезона.

Местный ассортимент включает также вина, в том числе сорта, изготовленные с использованием фруктовых эссенций, например шелковицы, ежевики, дыни и клубники. На нижних этажах домов находятся винные погреба, которые рекомендуют посетить путешественникам. На базарных прилавках продают изделия ручной работы, мыло, оливковое масло, пекмез, мёд, варенье и сувениры. Поэтому во время отдыха вы сможете включить в свои планы не только исторические места, но и местные продукты и разнообразные кулинарные традиции.

Как добраться

До Шириндже можно добраться через Сельчук и объездную дорогу как из аэропорта Измир Аднан Мендерес, так и от автовокзала междугородних автобусов. Разнообразие занятий поможет определить направление вашей поездки, не ограничивая вас каким-либо одним видом экскурсий.

Другие места: Йолустю-Кёю, Балыклыова, Сарнычкёй-Кёю, Йыланлы-Кёю, Илыпынар-Кёю, Тире, Одемиш, Бергама.

Общий обзор поездки: Измир.