Сан-Хуан-дель-Сур: праздники, кухня и природа

Сан-Хуан-дель-Сур можно открыть для себя через праздничные традиции, местную кухню и заповедник дикой природы Refugio de Vida Silvestre La Flor. В жизни муниципалитета религиозные торжества с музыкой, танцами и процессиями сочетаются с большой охраняемой территорией, где защищают морских черепах. Эти разные направления помогут вам выбрать, посвятить ли поездку культуре, природе или и тому и другому.

Праздники в календаре муниципалитета

Святой Иоанн Креститель — покровитель муниципалитета Сан-Хуан-дель-Сур. По традиции празднования начинаются в последнее воскресенье мая со снятия образа святого и заканчиваются 24 июня его возвращением. В праздничные дни по главным улицам и районам муниципалитета проходят сопровождаемые музыкой Dianas. Днём устраивают танцевальные представления, а вечером — фейерверки. Таким образом, на протяжении нескольких недель здесь проходят процессии, звучит музыка и исполняются танцы.

Ещё один праздник посвящён Деве Кармен: его отмечают 16 июля. Морская процессия длится полтора часа, за ней следуют сотни лодок, в том числе небольшие рыбацкие лодки и панги. На лодке с образом святой играет филармонический оркестр. В отличие от торжеств в честь Святого Иоанна Крестителя, здесь главное событие — процессия по воде. Согласно традиции, праздник проходит после окончания июньских торжеств; перед поездкой уточните программу на конкретную дату.

Местная кухня и праздничные угощения

Блюда тоже входят в праздничную традицию: во время праздника в честь Святого Иоанна в муниципалитете раздают чичу из кукурузы, накатамаль и индио-вьехо. Кухня Сан-Хуан-дель-Сур также включает севиче из свежей рыбы, маринованной в соке лайма, рыбу на гриле и супы из морепродуктов. В число местных блюд также входят севиче из морепродуктов, медальоны из скумбрии и рыбный пирог. Таким образом, наряду с блюдами, которые раздают на празднике покровителя, отдельную часть гастрономических впечатлений составляют разнообразные блюда из рыбы и морепродуктов.

Природа в заповеднике Refugio de Vida Silvestre La Flor

В муниципалитете Сан-Хуан-дель-Сур находится заповедник Refugio de Vida Silvestre La Flor площадью 7 349 гектаров. Это охраняемая территория, где находятся под защитой морские черепахи видов бисса (Carey), кожистая черепаха (Tora), зелёная черепаха (Verde) и оливковая черепаха (Paslama). В 2025 году здесь проводились пешие походы, кемпинг под открытым небом, прогулки с гидом, наблюдение за птицами и выпуск недавно вылупившихся черепашат. Пешие прогулки, наблюдение за природой и защита черепах — разные стороны жизни заповедника.

Важным историческим событием стало массовое прибытие гнездящихся морских черепах в 2020 году, чтобы наблюдать за которым в заповедник приехали посетители со всей Никарагуа.

Выберите, чему посвятить поездку

При планировании поездки можно выбрать разные направления: празднования в честь Святого Иоанна Крестителя начинаются в конце мая и продолжаются до 24 июня; процессия Девы Кармен традиционно проходит 16 июля. Заповедник La Flor предлагает другое направление: охраняемая территория, занятия на природе и историческое событие, связанное с черепахами. Если вы ищете апартаменты для отдыха в Сан-Хуан-дель-Сур, эти интересы помогут выбрать подходящее время поездки и определить, чем вы хотите заняться во время пребывания.

Откройте для себя другие направления: Альтаграсиа, Попойо, Эль-Остиональ, Эль-Койоль, Ривас, Бальгуэ, Эль-Астильеро, Мерида.

Вернуться к обзору региона: Ривас.