Сабиоте: Ренессанс, праздники и традиционная кухня

Страстная неделя в Сабиоте поддерживается шестью братствами; при этом выносят одиннадцать пасос. Религиозные произведения искусства проносят по улицам, а их истоки восходят к братствам середины XVI века.

Для личного планирования даты праздников, историю зданий и природные достопримечательности можно рассматривать как отдельные направления.

Другие варианты мест:Ла-Уэта, Сантистебан-дель-Пуэрто, Беас-де-Сегура, Торрес, Ноалехо, Вильянуэва-дель-Арсобиспо, Навас-де-Сан-Хуан и Пеньолите.

Сравнивая апартаменты для отдыха в Сабиоте, на страницах предложений можно одновременно проверить даты поездки, категорию номера и условия отмены. Эти параметры можно сопоставить с желаемыми днями праздников, культурными мероприятиями или природными достопримечательностями.

Праздники и традиции

Ярмарка Сан-Хинес в Сабиоте проводится в честь Сан-Хинеса-де-ла-Хары с 1889 года, с 22 по 26 августа. В рамках праздника Фиестас-де-ла-Вирхен-де-ла-Эстрелья в Сабиоте проходят стилизованные под Средневековье скачки на лошадях на футбольном поле Сан-Хинес.

История

Археологические раскопки в районе замка Сабиоте подтвердили существование поселения медного века, а также более позднего исламского поселения с остатками обнесённого стенами центра Хисн-Сабийюто. Замок Сабиоте первоначально представлял собой укреплённое поселение эмирского и халифатского периода, а после приобретения Франсиско де лос Кобос был перестроен Андресом де Вандельвирой в дворец эпохи Ренессанса.

В XVI веке Франсиско де лос Кобос после нескольких перестроек превратил замок Сабиоте в одно из наиболее значительных фортификационных сооружений этого столетия. Около двух третей бывшей городской стены Сабиоте сохранилось, включая ворота Пуэрта-де-лос-Сантос и Пуэрта-де-Гранада.

Архитектура и городской облик

Монастырь босых кармелиток был основан в 1584 году и располагает ренессансным клуатром, спроектированным в 1586 году Алонсо де Вандельвирой-и-Луной. Церковь Сан-Педро начали строить около 1500 года; её северный фасад отличается чертами пламенеющей готики, а южный фасад, Пуэрта-дель-Соль, выполнен в стиле платереско.

Церковь Сан-Педро имеет три нефа и кессонный свод над пресвитерием. Район Альбайсин — это старый квартал Сабиоте с мощёными улицами, камни которых, как считается, истёрлись из-за многовекового использования.

Ландшафт и окрестности

Фуэнте-де-ла-Коррегидора представляет собой естественную впадину с водопадом и расположенной неподалёку пещерой. Каньада-Реаль-дель-Пасо — зона отдыха в непосредственной близости от центра Сабиоте.

Сальто-де-Ольвера — водопад на реке Гуадалимар, где можно ловить усачей. Сабиоте входит в маршрут Ренессанса «Андрес де Вандельвира», соединяющий Сабиоте, Убеду, Баэсу, Канену и Вильякаррильо.

Кухня и ремёсла

К традиционной кухне Сабиоте относятся андрахос, ахохарина, папахоте, роско́с-де-Бланкете, гачас-де-лос-Сантос, пикатостес, мигас и роскас-де-Сан-Хинес.

Сабиоте традиционно связан с шорным ремеслом, обработкой эспарто и плетением из пальмовых листьев. Кроме того, здесь по-прежнему работают несколько кузнецов, а также мастер по дереву, изготавливающий алтарные украшения; с 1980-х годов одна мастерская производит шерстяные ковры с испанским узлом.

К общему обзору путешествий: Хаэн.