В Шилде соседствуют грузинские винодельческие традиции, кулинарные предложения и исторические сооружения. Желающие снять квартиру для отдыха в Шилде могут после этого продолжить поиск жилья.
Вино и кухня
Chubini Wine Cellar — небольшая семейная винодельня, производящая натуральные и аутентичные вина квеври. Chubini предлагает гостям ужины в семейном стиле и размещение. Кроме того, здесь можно узнать больше о грузинских традициях виноделия.
Shaverge предлагает дегустации своих вин, а также мастер-классы по выпечке хлеба и приготовлению хинкали. Во время сбора урожая туристы могут собирать виноград на винограднике и отжимать его в виноградном прессе. Shaverge производит вина кевари, представленные сортами Саперави, Ркацители и Киси, по традиционному грузинскому методу. В погребе Shaverge хранятся как новые, так и двухсотлетние кувшины; здесь также предоставляются комфортабельные коттеджи для ночлега и подаются ужины с грузинскими блюдами.
Пакеты Jobava Winery включают экскурсии с гидом по виноградникам и погребу, а также дегустации вин и чачи. Кроме того, предлагаются мастер-классы по традиционной грузинской кухне, на которых гости готовят и дегустируют блюда ручной работы, а также сезонные мероприятия по сбору и отжиму винограда. В ресторане Jobava Winery подают аутентичные грузинские блюда. Здесь также организуются пикники в лесу и церемонии открытия квеври. Jobava Winery находится в Шилде, в микро зоне Киндзмараули.
Культура и история
Церковь Гвтаэбис в Шилде — позднесредневековая зальная церковь, построенная из чередующихся речного камня и кирпича и описываемая как часть культурного наследия Кахетии. Она считается легкодоступной; для её осмотра не требуется физических усилий, а 30–60 минут считаются достаточным временем.
Крепость Шилда стоит на левом берегу реки Челти. Согласно местному преданию, она принадлежала семье Вахвахишвили и была построена между серединой и концом XVIII века. Её документально подтверждённая планировка включает цилиндрические угловые башни, а также прямоугольные башни в центре южной и западной стен.
Другие места в этой подборке: монастырь Икалто, Уджарма, Шена́ко, Вардисубани, Качрети, Напареули, Квемо-Алвани и Лагодехи.
