Ассоциация «Raconte-moi ton village» предлагает в Сент-Вальере прогулку с шестью информационными стендами, посвящёнными истории деревни. Желающие снять жильё для отдыха в Сент-Вальере могут включить это место в список туристических направлений.
Культура
Исторический облик населённого пункта дополняет бывший центральный замок Сент-Вальера. В его северо-западном углу стоит круглая башня, а в юго-восточном — квадратная. Кроме того, в некоторых домах сохранились другие следы прежней внутренней планировки, включая проёмы, двери и камины.
Деревенская церковь характерна для ранней романской архитектуры юга Франции. На сохранившейся апсиде есть монохромный декор, известный как «ломбардские полосы». Первоначально здание, предположительно, состояло из апсиды и однонефного продольного корпуса с двумя или тремя пролётами.
Об истории населённого пункта напоминает и господский дом: Симон Кайла построил его в 1888 году в Сент-Вальере. Строительство велось под руководством его двоюродного брата, архитектора Жюльена Клерека.
Отель Sainte-Valière открывает свой исторический дом для концертов, мероприятий и культурных встреч. Кроме того, с 2015 года в Сент-Вальере действует творческая резиденция «Hôtel Sainte-Valière».
История
Винодельческий кооператив Сент-Вальера был основан в 1938 году и работал до 2010 года. Исторически виноград в Сент-Вальере выращивали на каменистых склонах, каменистых почвах и недавно расчищенных участках гарриги.
Исторически зерновые поля в Сент-Вальере частично обрабатывались вместе с оливковыми деревьями. Участки, засаженные исключительно оливковыми деревьями, назывались «Clos».
Для пешего маршрута «La Petite Caminade» муниципалитет Сент-Вальера предоставляет план, который можно скачать. Кроме того, для Сент-Вальера доступна информация о транспортной услуге по требованию «Transport à la demande en Minervois».
