Шабли: апартаменты и дома для отдыха

В Cité des Climats et vins de Bourgogne в Шабли история, культурное наследие и винная культура Шаблизьена, Гран-Осеруа и Шатийонне представлены в рамках иммерсивного мультисенсорного маршрута. Кроме того, здесь работают винный бар и проводятся мероприятия круглый год. Тем, кто выбирает Шабли для своего отдыха, возможно, захочется снять апартаменты.

Вино и культура

Музей Vinéa Passion знакомит с винодельческим наследием Шаблизьена через профессиональные знания и характерные предметы, связанные с выращиванием винограда и производством вина. Здесь представлены реконструированные почвы винодельческого региона, а также инструменты для посадки виноградной лозы, виноградарства и защиты от заморозков. Посещение завершается дегустацией вин винодельни Ermitage Ste Vaubourg или виноградного сока для тех, кто не употребляет алкоголь.

В Domaine Antoine et Laura Robin в Шабли также можно продегустировать кюве с видом на Grands Crus.

Исторические места

Современное здание Cité des Climats et vins de Bourgogne примыкает к историческому комплексу Petit Pontigny. Здания этого комплекса, возведённые с XV по XVIII век, ранее были погребами монахов аббатства Понтини.

Obédiencerie — здание XV–XVII веков, которое исторически принадлежало капитулу каноников Тура. Коллегиальная церковь Saint-Martin была построена в 1160 году и перестроена начиная с 1220-х годов. Церковь Saint-Pierre — готическое здание XII–XIII веков; ранее это была единственная приходская церковь города.

У западного въезда в город находится Pressoir à abattage — старинный винный пресс, типичный для периода с XII по XVI век и сохранившийся до наших дней на виду у всех. Приорат Saint-Cosme был построен в XII веке канониками-премонстрантами; первоначально он был укреплён и защищён рвами.

Экскурсии и впечатления

Petit Train Touristique de Chablis предлагает 45-минутную экскурсию с комментариями по историческому центру Шабли и его винодельческому региону. Balade commentée dans le vignoble de Chablis — это прогулка с гидом по Colline des Grands Crus de Chablis, которая проводится только по предварительной записи.

В окрестностях

Petit-Pontigny — историческое место в непосредственной близости от Шабли. Abbaye de Pontigny — монастырь в окрестностях Шабли.

В более широких окрестностях Шабли находится Artothèque d'Auxerre — музей. Там же расположены Château de Régennes — замок, Grottes d'Arcy — пещера, и Mont Avrelot — холм.

Другие страницы населённых пунктов: Cravant, Cézy, La Ferté-Loupière, Ligny-Le-Châtel, Courson-Les-Carrières, Coulanges-La-Vineuse, Cheny, Champs-Sur-Yonne

К общему обзору путешествия: Yonne.