Парати: история, культура и гастрономия

Парати предлагает множество возможностей для путешествия, интересного любителям истории, искусства и местной гастрономии. Исторический центр Парати — один из шести объектов, входящих в объект Всемирного наследия ЮНЕСКО «Парати и Илья-Гранди — культура и биоразнообразие». Здесь сохранилась градостроительная планировка XVIII века, а облик города во многом определяют колониальные здания XVIII и начала XIX века. Выбирая апартаменты для отдыха в Парати, можно подумать о том, какая из этих тем станет главной во время поездки.

История города и культурное наследие

Исторический центр можно исследовать пешком, пройдя по маршруту, который охватывает главные достопримечательности. Заметная достопримечательность у входа в центр — фонтан Шафарис-ду-Педрейра на площади Шафарис. Фонтан был построен из мрамора в 1851 году. Об истории города рассказывает и церковь Носса-Сеньора-дас-Дорис: в 1800 году её возвели на улице Руа-Фреска женщины из аристократии Парати.

Религиозное наследие здесь включает как здания, так и живые традиции. Церкви Носса-Сеньора-ду-Розариу и Санта-Рита, а также традиции религиозных братств относятся к материальному и нематериальному наследию Парати. Музей сакрального искусства Парати (MAS-Paraty) изучает, сохраняет и представляет эти темы. Он расположен в церкви Санта-Рита, освящённой в 1722 году. Во время праздника Святой Риты музей снова становится церковью, а значительную часть коллекции община использует во время праздников и процессий.

Музеи, искусство и музыка

С культурой можно знакомиться по-разному благодаря нескольким учреждениям. Музей Форте-Дефензор-Перпетуо посвящён знакомству с историей и памятью Парати и региона, их изучению и осмыслению. Форт Форте-Дефензор-Перпетуо признан культурным наследием Парати и Бразилии и служит центром памяти традиционных культур и истории.

Дом культуры Парати расположен в усадьбе 1754 года. Здесь проводят экскурсии, мастер-классы и регулярные курсы по культурному наследию, изобразительному искусству и музыкальному образованию. Программа «Виситас-Медиадас» знакомит школьников, жителей и гостей города с изобразительным искусством, музыкой, а также культурным и природным наследием Парати посредством выставок и мероприятий. Дом музыки Парати находится в Историческом центре. Таким образом, культурная жизнь охватывает темы от истории города и религиозного наследия до искусства и музыки.

Гастрономия и местные традиции

31 октября 2017 года Парати присоединился к Сети творческих городов ЮНЕСКО в качестве города гастрономии. Одно из характерных блюд традиционного обеда на празднике Феста-ду-Дивину — фарофа-де-фейжан. К гастрономическим традициям относится и кашаса: в период экономического расцвета города в XIX веке здесь работало более 150 винокурен.

Узнать больше о местной кухне позволяет и история гастрономического фестиваля «Фолия-Гастрономика». На протяжении 15 лет на фестивале представляли традиционную и инновационную кухню региона, проводили лекции, дегустации и обучающие занятия. Вместе с блюдами, передаваемыми из поколения в поколение, и традицией производства кашасы это даёт представление о разнообразии гастрономии как теме для путешествия, не сводя всю кухню к одному блюду.

Пешеходная прогулка или маршрут с гидом

Во время поездки можно выбрать прогулку по Историческому центру или экскурсию по Золотому пути — Каминью-ду-Ору. Вход на Каминью-ду-Ору находится в районе Пеня, напротив церкви Носса-Сеньора-да-Пеня. Посещать маршрут можно только с уполномоченными гидами, так как он проходит по частным владениям. Это требование важно учитывать при планировании поездки по Каминью-ду-Ору; прогулка по Историческому центру — другой способ познакомиться с достопримечательностями Парати.

В зависимости от того, что вас особенно интересует — архитектура, сакральное искусство, музыка, гастрономия или история, — можно выбрать соответствующую тему для поездки. Эти направления помогут сориентироваться при выборе апартаментов для отдыха в Парати, однако сами по себе не позволяют судить о расположении конкретных вариантов размещения.

Другие идеи для поездки можно найти, выбрав следующие направления: Барра-Манса, Сапукаия, Сан-Жуан-ди-Мерити, Армасан-дус-Бузиус, Тангуá, Кантагалу, Кардозу-Морейра и Араруама.

Общий обзор направлений: Рио-де-Жанейро.