Австрия проводит фестиваль тыквы

30 сентября 2011  в Австрии, в федеральной земле Верхняя Австрия (Oberösterreich), которая находится на северо-западе страны, состоится праздник тыквы. В этот день в Линце, административном центре Oberösterreich, пройдут многочисленные шумные народные гуляния.

С самого утра на главной площади города Hauptplatz, существующей с 1269 года и являющейся самой большой средневековой площадью Австрии, будет выбран "тыквенный бургомистр". Именно он, со своими помощниками, одетыми в оранжевые костюмы тыкв будет руководить весельем , а праздничных событий на этот день планируется множество. Это и тыквенные ярмарки, где можно не только купить тыкву практически любого сорта, но и приобрести занимательные поделки из этой ягоды.

Посетители праздника смогут поиграть в “тыквокегли” и принять участие во всевозможных развлекательных конкурсах. Ну и конечно, на празднике в честь тыквы, все желающие смогут попробовать неисчислимое количество блюд из этого продукта. Гостям будут предложены супы, пироги, салаты, штрудели, пудинги и даже “Кофе из тыквы”, а взрослые посетители смогут оценить душистый шнапс так же приготовленный из тыквы. Кулинары эксперты считают, что такое разнообразие тыквенных блюд возможно благодаря нейтральности вкуса, из-за чего по-разному приготовленная, тыква может превратиться в любое кушанье обеденного стола: от закуски до десерта.

Так же на тыквенной ярмарке представлено большое количество сортов масла из тыквенных семечек, которое сами австрийцы называют "Зеленое золото", обладающее неповторимым ароматом, с легким ореховым вкусом, оно является прекрасным дополнением к салатам, а также используется в приготовлении супов, соусов, рисовых блюд, лапши и домашних паштетов. Добавление всего пару капель тыквенного масла разительно изменяют вкус даже привычных блюд. Большой спрос на масло из тыквенных семечек и в косметологии, поскольку оно является основой для производства таких косметических средств, как бальзам для губ, крем, мыло.