Во Франции отметят Новый Винный Год

Каждый третий четверг ноября, который в 2009 году приходится на 19 число, во Франции, вот уже белее 55 лет происходит празднование Нового года. Виллы Франции в окрестностях Лиона заполняют сотни туристов, дабы поучаствовать в новогодних торжествах, которые, правда, имеют мало общего с классическим Новым годом. Центром этого веселого действия является небольшая область на востоке Франции недалеко от Лиона – Божоле, а сам праздник носит название Le Beaujolais Nouveau est arrivé! (Божоле - нуво прибыло!).

Дело в том, что именно таким возгласом в полночь 19 числа будет объявлено о наступлении Нового Винного Года. Будут открыты бутылки с молодым вином “Божоле” урожая 2009 года – самым первым вином в этом году. И хотя виноделы этого района производят вино уже не одну сотню лет, только в 1951 году они получили возможность продавать Божоле – нуво раньше других. Это произошло по следующим причинам. Гамэ – единственный сорт винограда, из которого производят Божоле – нуво, отличается крайне ранним сроком созревания, а благодаря модернизации приготовления вина (углеродной мацерации), вино из этого сорта созревает раньше любого другого. Из-за этого виноделы Божоле стремились, обогнав конкурентов, как можно раньше выпустить Нуво на рынок. Доходило даже до фальсификации, когда Божоле Нуво (явно прошлогоднее) начали продавать в сентябре (!), т.е. до окончания сбора урожая. Тогда департамент сельского хозяйства Франции принял постановление о том, чтобы продажа Божоле Нуво повсеместно начиналась в один и тот же день – третий четверг ноября.

С тех пор и повелось, что 3 четверг ноября стал «днем винодела», днем, который празднует вся страна и когда появляется возможность оценить, насколько удачный урожай винограда был в этом году. По традиции, старт празднованию дают виноделы из городка Божо. C факелами из виноградной лозы, они торжественным шествием выходят на городскую площадь, где уже установлены бочки с молодым вином, и где ровно в полночь, после 12-го удара колокола церкви Св. Николая фейерверк на ратушной площади объявит о прибытии Божоле Нуво и открытии бочек. С недавнего времени Le Beaujolais Nouveau est arrive! вышло за территорию Франции, теперь этот праздник отмечают в Японии, Германии, США, России и многих других странах.